6分钟轻松搞定香辣鸡丁

    乌市李女士在元旦的时候新买了个微波炉，她听说可以做菜，想咨询一下鸡肉都可以怎么做。
    本报通过多方咨询，发现其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟。
    现在就应李女士要求教做一道香辣鸡丁，鸡肉很细嫩，做法很简单，材料也家常。如果你也是没耐心没时间挨饿的上班族，回家试试这个吧，只需6分钟，就可轻松做一份滋味足、超级下饭的香辣鸡丁。
    原料：鸡腿、尖辣椒、熟花生米。
    调料：豆豉半勺、辣酱半勺、生抽半勺、胡椒粉3克、白糖、盐、油、葱姜蒜末、小红辣椒、芝麻。
    先将鸡腿肉切成丁，用生抽、胡椒粉腌一下。放在耐高温的容器里，加入油、豆豉、辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。取出容器倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。取出把鸡丁拌一下，继续加入糖、盐，微波高火2分半。最后取出容器拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。（秀秀）