不少人喜欢用橘子皮泡茶喝，认为它具有清凉、解热、开胃、止咳化痰的作用。但是。水果产地为了在运输过程中保鲜，通常会给水果使用“果鲜清洗剂”，其主要成分是戴挫霉。戴挫霉具有广谱、高效、残留量低、无腐蚀等特点，适用于柑橘、芒果、香蕉及瓜类等多种果蔬的防腐。这些步骤只要规范操作，应该对橘子瓤没有影响，但橘子皮会残留毒素，所以未经处理的橘皮绝对不能直接泡水喝。 （据《广州日报》）
