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    近日，读者钟女士给本报打电话咨询如何在家做美味的珍珠汤。钟女士说，她每次去饭店都喜欢喝珍珠汤，可是回家怎么也做不出来饭店的味道。
    针对钟女士的问题，我们采访了厨师奚修峰，听听他是如何教我们在家做美味珍珠汤的。
    主料：面粉、菠菜、西红柿。
    辅料：盐、味精、鸡精。
    做法：将面粉放入盆内，打开水龙头，将水流放到最小，最好是一滴一滴的速度。将盆放到水龙头下，顺时针旋转，直到干面粉消失，盆内全成珍珠粒即可。放到一边待用。锅内倒入水，烧开后，放入珍珠粒，搅拌均匀，加入盐、味精、鸡精，继续煮3分钟，出锅前加菠菜、西红柿即可。
     这样一道美味的珍珠汤就做好了。
    厨师小档案
     姓名：奚修峰
     入行时间：1998年
     工作单位：溪峰饺子馆
     简介：
     奚修峰是一位做中餐料理的师傅，主要擅长铁锅靠菜。曾在2006年通辽市举办的通辽市首届烹饪大赛个人赛上夺得金牌。开始是在黑龙江学习厨艺，学成后于2003年回乌市工作。
    即日起，应广大读者需求，本版开设美食顾问专栏。特请当地名厨或者经验丰富的主妇为大家排忧解难。如果您有想学习的菜，或者做饭时遇到的难题，都可以拨打美食热线8238359或者加入我们的美食讨论群（47496872），我们将请美食顾问为您解答。（秀秀）