专家称食品添加剂不是毒药可安全食用

    食品添加剂本身并不可怕，比如我国许可使用的这些防腐剂品种，其毒性比盐大不了多少。例如我们在超市里购买的面包，多添加丙酸钠作为防腐剂，而丙酸钠在人体内能完全代谢，可以放心食用。
    专家认为，被误会成毒药，防腐剂实在有点冤，严格按照国家规定添加食品添加剂的食品，其实是安全的。
    而且，该用防腐剂的时候不用，反而对人体健康不利。有些食品的加工、运输或储存所需的时间比较长，而原材料本身又较容易变质。另外，个别宣称不含防腐剂的食品，其实是通过添加盐的方式防腐。摄入盐分太多可能诱发高血压等疾病，对人体的伤害反而比适当添加防腐剂要大。（据《北京晚报》）